하노이의 한식 레스토랑 온빛(ONVIT)이 베트남 내 한식당 가운데 처음으로 미쉐린 원 스타(One MICHELIN Star)에 선정됐다.
미쉐린은 6월 4일 하노이 애스콧 떠이호에서 ‘미쉐린 가이드 하노이 | 호찌민시 | 다낭’ 2026 레스토랑 셀렉션을 발표했다. 미쉐린은 베트남 내 미쉐린 스타 레스토랑 수가 처음으로 두 자릿수에 도달하면서, 베트남이 세계적 수준의 미식 목적지로 부상하고 있음을 보여줬다고 전했다.
올해로 네 번째 에디션을 맞은 2026년 미쉐린 레스토랑 셀렉션에는 미쉐린 원 스타 11곳(신규 2곳), 빕 구르망(Bib Gourmand) 72곳(신규 11곳), 미쉐린 셀렉티드 110곳(신규 9곳), 미쉐린 그린 스타 커뮤니티 레스토랑 3곳(신규 1곳) 등 총 193개 업장이 포함됐다.
올해 미쉐린 원 스타를 받은 레스토랑은 모두 11곳이다. 신규 원 스타 레스토랑 두 곳은 하노이와 호찌민시에서 각각 한 곳씩 나왔다.
하노이의 온빛은 베트남에서 처음으로 미쉐린 원 스타를 받은 한식 레스토랑이다. 미쉐린은 온빛이 차분한 공간에서 현지의 신선한 식재료와 지준혁 셰프의 한국적 유산이 만나는 고급 한식·베트남식 테이스팅 메뉴를 선보인다고 소개했다.
호찌민시의 업스테어즈(Upstairs)는 와인 바 위층에 자리한 네 개 테이블 규모의 아담한 공간이다. 히엡 쯔엉(Hiệp Trương) 셰프가 중부 지역 전통에 뿌리를 둔 현대 베트남식 테이스팅 메뉴를 제공한다고 미쉐린은 전했다.
기존 미쉐린 원 스타 레스토랑은 하노이의 지아(Gia), 히바나 바이 코키(Hibana by Koki), 떰비(Tầm Vị), 호찌민시의 롱찌에우(Long Trieu), 안안 사이공(Ănăn Saigon), 아쿠나(Akuna), 씨엘(CieL), 코코 다이닝(CoCo Dining), 다낭의 라 메종 1888(La Maison 1888)이다.
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